Goedendag donker heeft een lichte rode gloed in de kleur en heeft een complex aroma van speciale mouten, karamel, donkere chocolade en een lichte verbrande koffietoets. De complexiteit wordt aangevuld met een licht kruidige en geparfumeerde toets van de hop. Dit alles geeft het bier een aangename volle smaak, een lichte bitterheid en een zachte lange afdronk.